HFD®

Pour la production en continu du fondant, nous disposons dans notre gamme de machine une batteuse à fondant la HFD3, unité construite en module pour une capacité de 50 – 4000 kg/h.

La haute qualité de la masse de fondant est atteinte dans la HFD3 grâce à une saturation précautionneuse de la solution sucrée.
La construction avec un flux optimisé de la masse, empêche la formation des zones de croissance incontrôlée des cristaux ; Conséquemment la cristallospectroscopie est très uniforme, condition principale de la finesse d´une masse de fondant.

En règle générale, le cuiseur CROSSFLOW®- ou le ROTAMAT® sont des unités constituantes d´une ligne de production de fondant. 
La HFD3 est disponible en différentes tailles et répond ainsi á ds besoins spécifiques de nos clients.