Les installations de Hänsel Processing produisent le fondant de haute qualité selon les désirs de nos clients. Que ce soit pour la production du fondant le plus fin ou un fondant à cristallographie rugueuse, les batteuses à fondant HFD peuvent être configurées individuellement selon les désirs du client. Nous configurons les systèmes de fondant pour :
- Le fondant crême,
- Le fondant de pâtisserie,
- Le fondant au lait et
- Le fondant fruité.
Les composants individuels de ces systèmes de production de fondant se composent de : CONTIGRAV®, CROSSFLOW®- et cuiseur ROTAMAT®, la batteuse à fondant HFD ainsi qu´une unité d´aromatisation volumétrique pour l´arôme, le colorant et l´acide
Quelle que soit l´expérience gustative souhaitée par vos clients, les lignes de production de Hänsel processing offrent des solutions individuelles et fiables.
