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Monsieur Rabold, quel domaine d'activité avez-vous repris chez Hänsel Processing ?
L'objectif déclaré est de répartir les responsabilités chez Hänsel Processing sur un plus grand nombre d'épaules. Outre la direction stratégique et financière, dont Heiko Kühn et moi-même sommes conjointement responsables, nous avons réparti les responsabilités entre les organisations externes et internes. Alors que Heiko Kühn s'occupe de l'organisation externe avec les ventes et les relations avec les clients, mes tâches se situent au niveau de l'organisation interne, comme la production.

Qu'entend-on par "production" chez Hänsel Processing ?

J'ai eu la chance d'apprendre à connaître une gamme et une diversité énormes à travers mes diverses tâches, par exemple dans le secteur de l'automobile ou des pompes. Mon objectif est d'organiser nos processus de production de manière à ce qu'ils soient orientés vers le client, de sorte que la valeur ajoutée pour le client chez Hänsel Processing occupe une place centrale et que le contenu sans valeur ajoutée soit réduit. Cela permet d'accroître l'efficacité et de garantir nos efforts en vue d'une production climatiquement neutre et du respect des délais. Mon objectif est d'aligner tous les processus de développement de produits sur le client afin de rester compétitif.

Lorsque vous avez visité Hänsel Processing pour la première fois, y a-t-il un domaine qui vous a particulièrement impressionné ?
 Oui, le centre technique. La possibilité pour les clients d'apporter leurs recettes pour tester leurs processus sur des installations de production réelles à petite échelle est extrêmement précieuse. Le transfert d'expertise entre nos techniciens et les représentants des clients est très intensif. L'optimisation que les clients peuvent retirer des conseils et des idées du processus en cours a de nombreux effets sur leur production ultérieure. Notre première priorité est toujours d'adapter notre technologie aux exigences du client, de comprendre le processus et de le soutenir en tant que partenaire fiable.

Vous connaissez très bien le groupe Possehl, auquel appartient également Hänsel Processing. Quelles opportunités voyez-vous dans cette grande association ?
 À bien des égards, il s'agit de resserrer les rangs et de se soutenir mutuellement. Le groupe technologique, qui a maintenant plus de 175 ans et compte plus de 200 entreprises de tailles différentes, poursuit une bonne tradition hanséatique : l'esprit d'entreprise, de manière à réussir sur le long terme. Pensez, par exemple, à des sujets tels que la numérisation, pour lesquels un réseau solide en arrière-plan est utile. Ou encore aux défis culturels que représentent le renforcement de la responsabilité personnelle et l'évolution démographique. Ce sont des sujets sur lesquels nous nous voyons renforcés par le groupe Possehl.

Comment évaluez-vous l'évolution du secteur ?
Bien sûr, les deux grands conflits politiques actuels ont freiné l'industrie de la confiserie. Mais alors que l'Europe stagne, l'Asie est un marché en forte croissance et l'Amérique offre également un potentiel de demande intéressant. De nombreux secteurs du marché sont actuellement en train de remplacer les équipements et les technologies. Par exemple, les bonbons contenant des compléments alimentaires ou des agents actifs pharmaceutiques sont de plus en plus nombreux. On voit ici que la tendance à un mode de vie plus sain a très rapidement un impact sur la configuration des machines et que les innovations de produits, en termes économiques, redeviennent plus intéressantes pour de nombreux fabricants.

Mais cette sensibilisation à la santé ne concerne-t-elle pas plutôt l'Europe ?
Je ne le pense pas, je vois un tableau contrasté. Les grands acteurs, comme Nestlé ou Mondelez, sont depuis longtemps en train d'adapter et de déployer à l'échelle mondiale les nouveaux développements qu'ils ont réalisés sur leur marché national.

Nous constatons également que les produits sont de plus en plus mélangés entre l'Asie et l'Occident. Il n'y a pas d'autre explication au fait que, selon des enquêtes récentes, les produits aromatisés au fruit du dragon sont en augmentation en Europe et aux États-Unis. En revanche, les saveurs occidentales telles que Les "caramels salés" sont de plus en plus populaires dans les pays d'Asie du Sud. Cela conduit les fabricants à adapter leur production. Comme le veut la règle : l'équipement suit le produit.

Pour finir, pouvez-vous révéler à nos lecteurs un petit fait amusant à votre sujet ?
Bien que je sois hanséatique, je suis effectivement un gourmand - c'est
du moins ce que dit ma femme. Et je suis particulièrement enclin à expérimenter. Voyons quelles occasions se présenteront encore à l'avenir chez Hänsel Processing...