LAB+

Разработка новых продуктов и их производство в небольшом формате – с лабораторными системами Lab +, LSK5 и ROTAMAT®

Новым типом системы Linie Lab+ компания Hänsel Processing предлагает такую микросистему, диапазон производительности которой составляет 8-16 кг/ч непрерывным способом.

Благодаря инновационной технологии можно также масштабировать систему для увеличения производительности без потери качества.

Эта лабораторная система особенно интересна для производителей небольших партий высококачественной продукции, например, безрецептурных товаров (OTC-продуктов). Эта мини-система также используется в области разработки продуктов (R&D).

Интегрированная система имеет станцию подготовки рецептурной смеси с мешалкой с высоким усилием сдвига, обеспечивающей однородное перемешивание сырья. Помимо кристаллов, порошков и жидкостей, можно смешивать любые имеющиеся на рынке желирующие средства. Если сырье предварительно не взвешено, взвешивание можно также интегрировать. Дозирующий насос с частотным регулированием подаёт предварительный продукт в JELLYSTAR®Lab + или в ROTOMAT®Lab + в случае если, например, нужно переработать белковосодержащее сырьё. Последующее вакуумирование снижает температуру и содержание воды в массе перед добавлением красителя, ароматизатора, кислоты или активных ингредиентов на дозирующей станции непрерывного действия. Поскольку количества очень малы, используются специальные насосы, которые по желанию могут быть оснащены расходомерами.

 

Еще два варианта предназначены специально для новичков или для производителей с небольшой инфраструктурой на месте установки:te:

  • NPA - с этим оборудованием система работает без подключения сжатого воздуха и, следовательно, не требует компрессора.
  • NSS - в этой версии система может работать без пара. Это означает, что на месте установки не требуются паровые установки или парогенераторы.

     

Поскольку прямой доступ к параметрам процесса очень важен при разработке продукта, собственный Data-Login является неотъемлемой частью концепции системы новой линии Lab +.

 

Ввод в эксплуатацию с вашим сырьем в нашем заводском инновационном центре вместе с нашими опытными специалистами и нашим обширным набором обучающих курсов завершает общую концепцию системы.

Дальнейшими качественными характеристиками системы являются:

  • Простая и быстрая установка с помощью plug & run,
  • быстрый запуск и остановка без потери продукта,
  • убедительное соотношение цены и качества,
  • быстрая доступность без длительного ожидания,
  • высокосортные компоненты промышленного качества Hänsel,
  • идеально подходит для загрузки лабораторной отливочной установки.

     

Дальнейшие лабораторные системы нашей машинной программы:

LSK5 – Варка в масштабе научно-исследовательских и опытно-конструкторских разработок (R&D).

Лабораторный варочник LSK5 может использоваться универсально для производства твёрдой карамели, начинок, мягкой карамели, тоффи, жевательных конфет, фруктовой жевательной резинки, желе и многих других масс.

Оборудование с вакуумной системой и скребками в варочном котле предоставляет широкий спектр применения. Возможна также варка под избыточным давлением для раскрытия крахмала и для карамелизации. Варочник, имея размеры порции от 5 до 7 кг, используется, в-основном, в области исследований и разработок.

LABOR-ROTAMAT 3609 - Варка в минимальном формате.

В лабораторном варочнике непрерывного действия Rotamat 3609 можно, в сочетании с его вакуумной системой, варить конфетные массы также и под вакуумом или вакуумировать их после варки. Кроме того, в сочетании с карамелизатором CARAMASTER® можно проводить выпаривание под избыточным давлением и, таким образом, усиливать карамелизацию. Наш ROTAMAT 3609 используется в отделах разработки или на крупных промышленных предприятиях в качестве байпасного варочника для рецептур с молоком.