UNIBATCH®

Варочник UNIBATCH используется для производства начинок, карамели, помадных масс, жевательных конфет, связующих и других сахаристых кондитерских масс. Он отличается очень высокой гибкостью. Это означает, что варку можно осуществлять воспроизводимо под вакуумом, избыточным давлением или атмосферным давлением. Кроме того, установленный вакуумный насос может под вакуумом охлаждать массы после варки.

Имеются четыре разных типоразмера варочника, и поэтому для каждой потребности можно выбрать оптимальный его типоразмер.

Порционный варочник UNIBATCH® - это универсальное решение для всех традиционных применений, может обрабатывать различные рецептуры без длительного времени на переналадку.

Эта машина уже давно зарекомендовала себя во всем мире. Отличительным компонентом варочника является прочная якорная мешалка с тефлоновыми шаберами, которые оптимальны особенно при варке масс, склонных к подгоранию.